Духовой шкаф с паром обеспечивает равномерное тепло благодаря встроенной системе генерации пара. Это особенно важно при приготовлении блюд, требующих точного температурного режима, например, суфле, запеканок и хлебобулочных изделий.
Модель с паром часто оснащена системой автоочистки, которая предотвращает образование нагара и избавляет от необходимости ручной очистки стенок камеры. Это особенно актуально при регулярной готовке с использованием масел и маринадов.
Если важна точность, сохранение витаминов и простота ухода – духовой шкаф с паром заметно выигрывает по сравнению с классическим вариантом, ориентированным только на сухой жар.
