Вентиляция на кухне должна обеспечивать не только удаление запахов, но и эффективную очистку воздуха от частиц жира, которые оседают на поверхностях и усложняют уборку. Вытяжка с фильтром от жира – это техническое устройство, способное задерживать мельчайшие жировые частицы, сохраняя воздух чистым и предотвращая загрязнение вентиляционных каналов.
При выборе вытяжки важно учитывать тип фильтра: металлические кассетные фильтры легко моются и долговечны, а жировые фильтры из сетки эффективно задерживают крупные частицы. Объем воздуха, который вытяжка может пропускать за час (м³/ч), должен соответствовать объему вашей кухни, обычно рекомендуется 10-12 кратный обмен воздуха.
Дополнительно стоит обратить внимание на уровень шума и способы очистки фильтров – съемные элементы упрощают обслуживание и продлевают срок службы оборудования. Подбирая вытяжку с учетом этих параметров, вы обеспечите надежную защиту кухни от жира и оптимальную работу системы вентиляции.
Как определить нужную мощность вытяжки для кухни
Для выбора вытяжки с оптимальной мощностью важно учитывать размер кухни и интенсивность приготовления пищи. Мощность вытяжки измеряется в кубометрах воздуха, которые устройство способно обработать за час (м³/ч). Этот показатель напрямую влияет на качество очистки воздуха от жира и запахов.
Основной расчет: площадь кухни умножается на высоту потолка, чтобы получить объем помещения. Для эффективного воздухообмена рекомендуется умножить объем на коэффициент кратности от 10 до 15, в зависимости от типа готовки:
- Легкая готовка (редкое использование плиты) – коэффициент 10.
- Средняя нагрузка (ежедневное приготовление пищи) – коэффициент 12.
- Интенсивная готовка (жарка, большое количество блюд с выделением жира) – коэффициент 15.
Например, кухня 12 м² с высотой потолков 2,5 м имеет объем 30 м³. При средней нагрузке мощность вытяжки должна быть не менее 360 м³/ч (30×12).
Если вытяжка оснащена фильтром от жира, мощность должна быть достаточной для эффективной циркуляции воздуха через фильтрующий элемент без снижения производительности. При выборе модели учитывайте, что фильтр создает дополнительное сопротивление воздушному потоку, поэтому мощность вытяжки должна быть с запасом 15-20% выше расчетной.
Обратите внимание, что слишком мощная вытяжка может создавать сквозняки и излишне охлаждать кухню, а слишком слабая – не справится с удалением жира и запахов, что приведет к загрязнению фильтра и ухудшению работы.
Выбор типа фильтра для защиты от жира
При выборе вытяжки для кухни с защитой от жира ключевую роль играет тип фильтра. Он отвечает за улавливание жирных частиц, предотвращая загрязнение внутренних механизмов и снижая риск неприятных запахов. Существует несколько вариантов фильтров, каждый из которых подходит для определённых условий эксплуатации.
Основные типы фильтров для жироулавливания
- Металлические кассетные фильтры. Изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали, имеют слоистую структуру, задерживающую жир на поверхности. Их легко мыть и использовать повторно. Такие фильтры долговечны и подходят для интенсивной эксплуатации.
- Жировые сетки из металла. Отличаются простотой конструкции и низкой стоимостью. Однако требуют регулярной чистки, так как жир быстро накапливается, снижая пропускную способность.
- Фильтры из синтетических материалов. Представляют собой одноразовые картриджи или панели, которые быстро впитывают жир, но подлежат замене после загрязнения. Удобны для тех, кто не планирует заниматься регулярной чисткой вытяжки.
Критерии выбора фильтра для кухни
- Объём готовки и интенсивность загрязнений. Для активного использования стоит выбирать металлические фильтры с возможностью многократной очистки, чтобы сохранить производительность вытяжки.
- Удобство обслуживания. Металлические фильтры обычно можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уход. Синтетические требуют замены, что увеличивает эксплуатационные расходы.
- Совместимость с моделью вытяжки. Не все типы фильтров подходят для конкретных моделей, поэтому стоит уточнять характеристики у производителя или в технической документации.
Выбирая фильтр, учитывайте условия кухни и частоту использования вытяжки. Правильный фильтр не только сохранит чистоту воздуха, но и продлит срок службы оборудования, обеспечивая защиту от жировых отложений внутри корпуса.
Материалы фильтров и их долговечность
Фильтры для кухонных вытяжек изготавливаются из различных материалов, которые определяют их способность задерживать жир и срок службы. Основные типы – металлические, угольные и синтетические.
Металлические фильтры обычно представляют собой сетки из алюминия или нержавеющей стали. Они устойчивы к коррозии и легко очищаются, что увеличивает срок эксплуатации до 3–5 лет при регулярной мойке. Металлические фильтры эффективно улавливают крупные частицы жира, но требуют частого обслуживания, чтобы избежать засорения и снижения эффективности вентиляции.
Угольные фильтры состоят из активированного угля и предназначены для очистки воздуха от запахов и мелкодисперсных загрязнений. Вытяжка с угольным фильтром обычно используется в рециркуляционных системах вентиляции. Срок службы угольных картриджей варьируется от 3 до 6 месяцев и зависит от интенсивности эксплуатации кухни. Замена необходима для сохранения качества воздухообмена.
Синтетические фильтры из нетканых материалов отличаются низкой стоимостью и одноразовостью. Их рекомендуют применять в вытяжках с небольшой нагрузкой или как дополнительный элемент. Средний срок использования – до 1 месяца, после чего фильтр теряет свойства и требует замены.
Выбор материала фильтра должен основываться на типе вентиляционной системы и интенсивности приготовления пищи. Металлические фильтры подходят для кухни с высокой нагрузкой, обеспечивая долговременную защиту и поддержание производительности вытяжки. Угольные фильтры оптимальны для рециркуляции воздуха, а синтетические – как временное решение для дополнительной очистки.
Обслуживание и замена фильтров в вытяжках
Фильтр в вытяжке выполняет основную задачу – задерживает частицы жира, предотвращая их оседание в вентиляционной системе. Загрязнённый фильтр снижает пропускную способность воздуха, увеличивает нагрузку на двигатель и ухудшает качество очистки. Чтобы сохранять работоспособность вытяжки, требуется регулярная очистка и своевременная замена фильтров.
Чистка жировых фильтров
Металлические фильтры допускается промывать каждые 1–2 месяца. Для удаления жира используйте горячую воду с моющим средством или специализированные средства для жировых загрязнений. После замачивания фильтр тщательно промойте и высушите перед установкой. Не рекомендуется мыть фильтры в посудомоечной машине, так как агрессивные моющие средства и высокая температура могут деформировать металл.
Когда нужна замена фильтра
Если фильтр выполнен из синтетических материалов, его замена происходит через 3–6 месяцев эксплуатации, поскольку он теряет способность задерживать жир и загрязнения. Металлические фильтры требуют замены при повреждениях, деформациях или если очистка не восстанавливает прозрачность прохождения воздуха. Замена фильтра обеспечивает бесперебойную работу вентиляции и предотвращает распространение запахов и загрязнений в кухне.
Размеры и установка вытяжки с учетом кухни
Подбор вытяжки начинается с точного измерения площади кухни и расчёта объёма воздуха, который потребуется очищать. Для эффективной вентиляции рекомендуется выбирать мощность вытяжки, способную обновлять воздух в помещении 10-12 раз в час. Формула расчёта: объём кухни (м³) умножить на 10-12. Например, для кухни 3×4 м с высотой потолков 2,7 м это будет 3×4×2,7×10 = 324 м³/ч.
Размеры вытяжки должны соответствовать габаритам плиты – оптимальная ширина оборудования равна или немного больше ширины варочной поверхности (обычно 60 или 90 см). Это обеспечивает максимальный захват паров и жира, что важно для фильтрации и предотвращения загрязнения воздуха и мебели.
Высота и монтаж вытяжки
Высота установки влияет на эффективность работы вентиляции. Для электрических плит оптимальное расстояние от плиты до вытяжки составляет 65-75 см, для газовых – 75-85 см. При установке учитывайте высоту потолков и обеспечьте доступ к фильтрам для регулярной очистки.
Особенности установки с фильтром от жира
Вытяжки с жировыми фильтрами требуют дополнительного пространства для удобного обслуживания. Обычно глубина корпуса составляет 40-50 см, что важно учитывать при монтаже, чтобы не препятствовать движению воздуха. Для правильной вентиляции желательно обеспечить канал отвода наружу или установку циркуляционной системы с качественным угольным фильтром.
| Параметр | Рекомендации |
|---|---|
| Мощность (куб.м/ч) | Объем кухни × 10-12 |
| Ширина вытяжки | 60 или 90 см (равна/больше плиты) |
| Высота установки над плитой | Электрическая: 65-75 см, Газовая: 75-85 см |
| Глубина корпуса | 40-50 см |
| Тип фильтра | Жировой с возможностью чистки, дополнительно – угольный для циркуляции |
Точный выбор размеров и правильная установка обеспечивают оптимальную работу вытяжки, минимизируют загрязнение фильтров и повышают качество вентиляции на кухне.
Шумовые характеристики разных моделей вытяжек
Шумовой уровень вытяжки – ключевой параметр, который напрямую влияет на комфорт кухни. В зависимости от конструкции и типа вентиляции уровень шума может варьироваться от 40 до 70 дБ. Модели с внутренним мотором обычно создают больше шума, поскольку двигатель размещен непосредственно в корпусе и вибрации передаются на корпус и стены.
Вытяжки с выносным мотором уменьшают шум за счет удаления источника вибраций из зоны кухни. Однако при выборе стоит учитывать качество и длину воздуховода: длинные или изогнутые каналы ухудшают циркуляцию воздуха, что может привести к повышению шума при работе вентилятора. Кроме того, засорение фильтра от жира снижает эффективность воздухообмена и увеличивает нагрузку на мотор, что приводит к дополнительному шуму.
Влияние типа фильтра на шум
Металлические жировые фильтры требуют регулярной очистки, иначе загрязнение увеличивает сопротивление воздушному потоку. Это заставляет вентилятор работать интенсивнее и шуметь сильнее. Угольные фильтры, используемые в моделях с рециркуляцией, создают дополнительное сопротивление, поэтому для поддержания мощности вентиляции мотор должен работать на повышенных оборотах, что отражается на уровне шума.
Рекомендации по выбору вытяжки с учетом шума
Для кухни с открытой планировкой лучше выбирать модели с уровнем шума до 50 дБ. При ограниченном пространстве стоит обратить внимание на вытяжки с выносным мотором и качественной системой фильтрации, которая минимизирует нагрузку на вентилятор. Важно регулярно обслуживать фильтры от жира для сохранения оптимального уровня вентиляции и снижения шума.
Функции и дополнительные опции для кухни с жирным паром
Оптимальный уровень воздухообмена для кухни с жирным паром составляет не менее 600 м³/час. Это позволяет быстро удалять загрязнения и уменьшать оседание жира на поверхностях. Обратите внимание на вытяжки с функцией интенсивного режима – она увеличивает мощность вентиляции на короткий срок, что актуально при жарке или приготовлении блюд с сильным выделением пара и жира.
Дополнительные опции, такие как таймер автоматического отключения и регулировка скорости вентилятора, позволяют адаптировать работу вытяжки под текущие задачи. Удобны модели с индикаторами загрязнения фильтра – они сигнализируют о необходимости очистки, что поддерживает эффективность системы на высоком уровне.
Для предотвращения накопления жира внутри корпуса вытяжки стоит выбирать устройства с продуманной системой отвода конденсата и внутренними элементами из нержавеющей стали. Это снижает риск коррозии и упрощает уход. Модели с шумоизоляцией обеспечивают комфорт во время работы, что важно в условиях частого и продолжительного использования.
Правильный подбор вытяжки с учетом функциональных особенностей позволяет значительно сократить загрязнение воздуха и облегчить уборку, сохраняя чистоту и безопасность на кухне с жирным паром.
Цена и гарантия: на что обратить внимание при покупке
Стоимость вытяжки с фильтром от жира зависит от типа фильтра, мощности и бренда. Модели с металлическими фильтрами стоят дороже, но они долговечнее и легче поддаются чистке. Акриловые или угольные фильтры дешевле, однако требуют регулярной замены, что увеличивает расходы со временем.
Средняя цена для кухни площадью до 15 м² – от 7 000 до 12 000 рублей. Вытяжки с более высокой производительностью и расширенным набором функций (например, с автоматическим отключением или сенсорным управлением) могут стоить от 15 000 рублей и выше. При выборе учитывайте, что слишком дешёвая вытяжка часто оснащена фильтрами низкого качества, которые не справятся с удалением жира и быстро выйдут из строя.
Гарантийные обязательства
Обратите внимание на срок гарантии – минимум 12 месяцев, хотя у некоторых производителей он достигает 24 месяцев. Гарантия должна покрывать не только электрику, но и состояние фильтров, особенно если они встроенные и требуют замены только у сервисного центра.
При покупке важно проверить условия обслуживания и возможность замены фильтров в ближайших сервисах. Это поможет избежать проблем с эксплуатацией и поддержит качество воздуха на кухне на должном уровне.